Prof. Dr. KARLO MURATOĞLU

Makaleler 42

1. Assessment of allergenic peanut residue in commercial baby biscuits: implications for food safety and consumer protection

Food Additives and Contaminants - Part A , cilt.43, sa.7, ss.1012-1018, 2026 (SCI-Expanded, Scopus)

2. **Detection, characterization and antimicrobial susceptibility of Clostridioides difficile from seafood of Marmara Sea, Turkey**

Akkaya E., Hampikyan H., Muratoğlu K., Çolak H., Bingöl E. B.

INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL HEALTH RESEARCH , cilt.35, sa.9, ss.2362-2371, 2025 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

3. Gıda Kaynaklı “Büyük Altı” Tehlikesi

HİM T., TOPÇUOĞLU S., MURATOGLU K.

Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , cilt.18, sa.1, ss.79-85, 2025 (TRDizin)

4. Determination of mycotoxins in breakfast cereals by LC-MS/MS

Budagova G., BÜYÜKÜNAL S. K., MURATOĞLU K.

Food Control , cilt.168, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)

5. Determination of Heavy Metal Levels and Assessment of L. monocytogenes and Salmonella spp. Presence in Fishery Products and Mussels from the Marmara Region, Türkiye

Akkaya E., Muratoğlu K., Tarhan D., Ozsobaci N., Ercan A. M., Colak H., et al.

TOXICS , cilt.13, sa.3, ss.1-20, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)

6. Ten-year comparison of the efficiency of legal regulations of foodborne pathogens in broilers in Türkiye

Büyükünal S. K., Muratoğlu K., Yılmaz Eker F., Gündemir M. G., Topçuoğlu S., Koluman A.

JOURNAL OF THE HELLENIC VETERINARY MEDICAL SOCIETY , cilt.75, sa.3, ss.7693-7708, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

7. Impact of microwave heating on product safety and quality in meatballs

Akkaya E., Bingöl E. B., Muratoğlu K., Hampikyan H., Cetin O., Çolak H.

Innovative Food Science and Emerging Technologies , cilt.93, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

8. Effects of organic acid treatments combined with modified atmosphere packaging on survival of pathogens and quality parameters of meatballs

Yılmaz Eker F., Akkaya E., Muratoğlu K., Hampikyan H., Çetin Ö., Çolak H., et al.

INTERNATIONAL FOOD RESEARCH JOURNAL , cilt.31, sa.1, ss.128-148, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

9. Microplastics in raw milk samples from the Marmara region in Turkey

Rbaıbı Zipak S., Muratoğlu K., Büyükünal S. K.

JOURNAL FÜR VERBRAUCHERSCHUTZ UND LEBENSMITTELSICHERHEIT , cilt.19, sa.1, ss.1-12, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

10. Evaluation of Cold Carcasses of Kıvırcık and Romanov Lambs by Geometric Morphometric Method

Gündemir M. G., Yıldız A. E., Büyükünal S. K., Muratoğlu K., Özkan E., Demırcıoglu A., et al.

KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.30, sa.1, ss.87-94, 2024 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

11. Determination of Multimycotoxin in Cereal-Based Products Sold in Open-Air Markets

Eker F., Muratoglu K., Ozturk M., Cetin B., Büyükünal S. K.

FOODS , cilt.12, sa.14, ss.1-13, 2023 (SCI-Expanded, Scopus)

12. Microplastic pollution of drinking water in a metropolis

Büyükünal S. K., Koluman A., Muratoglu K.

JOURNAL OF WATER AND HEALTH , cilt.21, sa.6, ss.687-701, 2023 (SCI-Expanded, Scopus)

13. Investigation of multimycotoxins by LC-MS/MS in maise semolina chips

Samadzade O., Muratoğlu K., Büyükünal S. K.

CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES , cilt.41, sa.3, ss.212-220, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

14. Microplastics in a Traditional Turkish Dairy Product: Ayran

Buyukunal S. K., Zipak S. R., Muratoglu K.

POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION SCIENCES , cilt.73, sa.2, ss.139-150, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

15. The in vitro effect of heat, lactic acid-silver nanoparticle combination on shiga toxigenic Escherichia coli

Büyükünal S. K., Muratoğlu K., Koluman A.

EMIRATES JOURNAL OF FOOD AND AGRICULTURE , cilt.34, sa.8, ss.696-702, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)

16. Evaluation of Microplastic Presence in Yogurt Production Process

Rbaıbı Zıpak S., Muratoğlu K., Büyükünal S. K.

KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.28, sa.5, ss.633-641, 2022 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

17. The in vitro effect of hypochlorous acid-metal nanoparticles combination on Salmonellaunder different temperature conditions

Büyükünal S. K., Muratoğlu K., Koluman A.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.46, sa.3, ss.439-445, 2022 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

18. Characterisation and antibiotic susceptibility profile of Clostridioides (Clostridium) difficile isolated from chicken carcasses

BİNGÖL E. B., Hampikyan H., MURATOĞLU K., AKKAYA E., ÇETİN Ö., ÇOLAK H.

Journal of Veterinary Research (Poland) , cilt.64, sa.3, ss.407-412, 2020 (SCI-Expanded, Scopus)

19. Detection, Characterization and Antibiotic Susceptibility of Clostridioides (Clostridium) difficile in Meat Products

MURATOĞLU K., Akkaya E., Hampikyan H., Bingol E. B., Cetin Ö., Colak H.

FOOD SCIENCE OF ANIMAL RESOURCES , cilt.40, sa.4, ss.578-587, 2020 (SCI-Expanded, Scopus)

20. Detection of aflatoxin M-1 in milk and milk products in Turkey

EKER F., Muratoglu K., ESER A. G.

ENVIRONMENTAL MONITORING AND ASSESSMENT , cilt.191, sa.8, 2019 (SCI-Expanded, Scopus)

21. Effect of lairage time after 2 h transport on stress parameters and meat quality characteristics in Kivircik ewe lambs

Yalcintan H., Akin P. D., Ozturk N., Avanus K., Muratoglu K., Kocak O., et al.

SMALL RUMINANT RESEARCH , cilt.166, ss.41-46, 2018 (SCI-Expanded, Scopus)

22. The effect of processing factors on detection of genetically modified soy in flour by ELISA assay

ÖZGEN ARUN Ö., YILMAZ EKER F., MURATOĞLU K.

Journal of Istanbul Veterinary Sciences , cilt.2, sa.2, ss.57-60, 2018 (TRDizin)

23. The prevalence of Clostridium difficile in cattle and sheep carcasses and the antibiotic susceptibility of isolates

Hampikyan H., Bingol E. B., Muratoglu K., Akkaya E., Cetin O., Colak H.

MEAT SCIENCE , cilt.139, ss.120-124, 2018 (SCI-Expanded, Scopus)

24. Evaluation of Survival of Salmonella Typhimurium in Homemade Kefir

Aksu F., Muratoglu K., Altunatmaz S., Bala D., Arun Ö.

KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.22, sa.5, ss.723-727, 2016 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

25. PCR Detection of Soy Protein in Ready to Eat Meat Doners

Muratoglu K., Yilmaz Eker F., Ozgen Arun O.

KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.22, sa.4, ss.557-560, 2016 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin) Sürdürülebilir Kalkınma

26. THE EFFECT OF HEAT PROCESSING ON PCR DETECTION OF GENETICALLY MODIFIED SOY IN BAKERY PRODUCTS

ÖZGEN ARUN Ö., MURATOĞLU K., YILMAZ EKER F.

JOURNAL OF FOOD AND HEALTH SCİENCE , cilt.2, sa.3, ss.130-139, 2016 (TRDizin)

27. Besin Kaynaklı Hastalıkların Epidemiyolojisi

MURATOĞLU K., ÇETİN Ö., ÇOLAK H.

Türkiye Klinikleri , cilt.1, sa.3, ss.1-8, 2015 (Hakemli Dergi)

28. Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar Kavramına Genel Bakış

ÖZGEN ARUN Ö., MURATOĞLU K., YILMAZ EKER F.

İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , cilt.41, sa.1, ss.113-123, 2015 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

29. Effects of vacuum packaging on the quality of frozen cooked doner kebab

Bingol E. B., Yilmaz F., Muratoglu K., Bostan K.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.37, sa.6, ss.712-718, 2013 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin) Sürdürülebilir Kalkınma

30. PCR DETECTION OF GENETICALLY MODIFIED MAIZE AND SOY IN MILDLY AND HIGHLY PROCESSED FOODS

ÖZGEN ARUN Ö., YILMAZ F., MURATOĞLU K.

FOOD CONTROL , sa.32, ss.525-531, 2013 (SCI-Expanded, Scopus)

31. The effect of heat processing on PCR detection of Genetically Modified (GM) soya in meat products

Arun Ö., MURATOĞLU K., Yilmaz F.

NEW BIOTECHNOLOGY , cilt.29, 2012 (SCI-Expanded, Scopus)

32. Prevalence of staphylococcal enterotoxins, toxin genes and genetic-relatedness of foodborne Staphylococcus aureus strains isolated in the Marmara Region of Turkey

Aydin A., Sudagidan M., Muratoglu K.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY , cilt.148, sa.2, ss.99-106, 2011 (SCI-Expanded, Scopus)

33. Frequency and phylogeny of norovirus in diarrheic children in Istanbul, Turkey

Ozkul A. A., Kocazeybek B. S., Turan N., Reuter G., Bostan K., Yilmaz A., et al.

JOURNAL OF CLINICAL VIROLOGY , cilt.51, sa.3, ss.160-164, 2011 (SCI-Expanded, Scopus)

34. Investigations on the Frequency of Norovirus Contamination of Ready-to-Eat Food Items in Istanbul, Turkey, by Using Real-Time Reverse Transcription PCR

YILMAZ A., Bostan K., Altan E., Muratoglu K., Turan N., Tan D., et al.

JOURNAL OF FOOD PROTECTION , cilt.74, sa.5, ss.840-843, 2011 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

35. “ Frequency and phylogeny of norovirus in diarrheic children in Istanbul, Turkey.“

ÖZKUL A., KOCAZEYBEK B. S., TURAN N., REUTER G., BOSTAN K., YILMAZ A., et al.

JOURNAL OF CLINICAL MICROBIOLOGY , ss.160-164, 2011 (SCI-Expanded, Scopus)

36. Effect of lemon juice on the survival of Salmonella Enteritidis and Escherichia coli in cig kofte (raw meatball)

Bingol E. B., Cetin O., Muratoglu K.

BRITISH FOOD JOURNAL , cilt.113, ss.1183-1194, 2011 (SCI-Expanded, Scopus)

37. Prevalence and Antibiotic Resistance of Foodborne Staphylococcus aureus Isolates in Turkey

Aydin A., Muratoglu K., Sudagidan M., Bostan K., Okuklu B., Harsa S.

FOODBORNE PATHOGENS AND DISEASE , cilt.8, sa.1, ss.63-69, 2011 (SCI-Expanded, Scopus)

38. A Study on The Microbiological Growth and Microbiological Quality in The Cooked Doner Kebabs

Bostan K., Yilmaz F., Muratoglu K., Aydin A.

KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.17, sa.5, ss.781-786, 2011 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

39. The microbiological quality of stuffed mussels (Midye Dolma) sold in Istanbu

BİNGÖL E. B., ÇOLAK H., Hampikyan H., MURATOĞLU K.

BRITISH FOOD JOURNAL , cilt.110, sa.11, ss.1079-1087, 2008 (SCI-Expanded, Scopus)

40. The microbiological quality of stuffed mussels (Midye Dolma) sold in Istanbul

Bingol E. B., Colak H., Hampikyan H., Muratoglu K.

BRITISH FOOD JOURNAL , cilt.110, ss.1079-1087, 2008 (SCI-Expanded, Scopus)

41. Tüketime sunulan bazı hazır yemeklerin mikrobiyolojik kalitelerinin incelenmesi

ÇOLAK H., Ulusoy B. H., BİNGÖL E. B., Hampikyan H., MURATOĞLU K.

Türk Mikrobiyoloji Cemiyeti Dergisi. Aralık, 37(4): , cilt.37, sa.4, ss.225-233, 2007 (Hakemli Dergi)

42. Isolation of Salmonella spp. from beef carcasses using conventional methods, immunomagnetic separation and mini VIDAS

AYDIN A., HAmpikyan H., MURATOĞLU K.

ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE , cilt.57, sa.6, ss.191-196, 2006 (SCI-Expanded, Scopus)

Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 39

1. COULD FOODS BE A WAY OF INFECTION FOR SARS-COV-2

Büyükünal S. K., Muratoğlu K.

Dialogue of Young Scientists: Science Talks, Almati, Kazakistan, 10 Haziran 2020, ss.115-119, (Tam Metin Bildiri)

2. Determination of Growth and Toxin Production Potential of Some Foodborne Microorganisms during Doner Kebab Production Process

YILMAZ EKER F., BOSTAN K., MURATOĞLU K.

II. INTERNATIONAL SCIENTIFIC CONGRESS, VETERINARY MEDICINE IN SERVICE OF PEOPLE, Stara Zagora, Bulgaristan, 18 - 19 Ekim 2019, ss.1, (Tam Metin Bildiri)

3. Determination of Heavy Metal Amounts in Fish Consumed in Istanbul

Yıldız A. E., Koluman A., Muratoğlu K., Kahraman T.

International Veterinary Medicine Students Scientific Research Congress, İstanbul, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2019, ss.161-162, (Özet Bildiri)

4. Antimicrobial Susceptibility of Clostridioides (Clostridium) difficile Strains Isolated from Chicken Carcasses

AKKAYA E., ÇOLAK H., HAMPİKYAN H., MURATOĞLU K., ÇETİN Ö., BİNGÖL E. B.

6th International Conference on Food Security and Nutrition (ICFSN 2019), Barselona, İspanya, 8 - 10 Nisan 2019, ss.40, (Tam Metin Bildiri)

5. Detection and characterization of Clostridium difficile in cattle and sheep carcasses

AKKAYA E., BİNGÖL E. B., MURATOĞLU K., ÇETİN Ö., HAMPİKYAN H., ÇOLAK H.

26th International ICFMH Conference - FoodMicro 2018, Berlin, Almanya, 3 - 06 Eylül 2018, ss.524, (Tam Metin Bildiri)

6. Detection of Clostridium difficile in Cattle and Sheep Carcasses in Marmara Region of Turkey

AKKAYA E., Hampikyan H., BİNGÖL E. B., MURATOĞLU K., ÇETİN Ö., ÇOLAK H.

17th International Nutrition & Diagnostics Conference, Prague, Çek Cumhuriyeti, 9 - 12 Ekim 2017, ss.15, (Özet Bildiri)

7. Antimicrobial Susceptibility of Clostridium difficile Strains Isolated from Cattle and Sheep Carcasses in Marmara Region of Turkey

BİNGÖL E. B., MURATOĞLU K., AKKAYA E., HAMPİKYAN H., ÇOLAK H., ÇETİN Ö.

17th International Nutrition & Diagnostics Conference, Prague, Çek Cumhuriyeti, 9 - 12 Ekim 2017, ss.85, (Tam Metin Bildiri)

8. Ticari Olarak Satışa Sunulan Füme ve Çiğ Somonda L. monocytogenes Varlığının Araştırılması

ÖZGEN ARUN Ö., YILMAZ EKER F., MURATOĞLU K.

7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Aydın, Türkiye, 4 - 08 Ekim 2017, ss.107-108, (Tam Metin Bildiri)

9. Microbiological Evaluation of Food Contact Surfaces at Slaughterhouses in Düzce, Bolu

MERT S., MURATOĞLU K., KOLUMAN A., KAHRAMAN T.

19. International Veterinary Medicine Students Scientific Research Congress, İstanbul, Türkiye, 2 - 04 Mayıs 2017, ss.279-280, (Tam Metin Bildiri)

10. Effects of Packaging Techniques on the Quality Parameters of Beef Meat

ÇETİN Ö., AKKAYA E., HAMPİKYAN H., BİNGÖL E. B., ÇOLAK H., MURATOĞLU K., et al.

THE FOOD FACTOR I BARCELONA CONFERENCE, Barcelona, İspanya, 2 - 04 Kasım 2016, ss.261, (Tam Metin Bildiri)

11. Kıvırcık Toklularda Kesim Öncesi Dinlendirme Süresinin Bazı Hayvan Refahı Parametreleri ile Et Kalitesi Üzerine Etkileri

AKIN P. D., EKİZ B., YALÇINTAN H., DOĞAN N., AVANUS K., MURATOĞLU K., et al.

VI. Ulusal Veteriner Zootekni Kongresi, Nevşehir, Türkiye, 1 - 04 Haziran 2016, ss.29-30, (Özet Bildiri)

12. Dondurulmuş kıymalarda tekrar dondurma-çözündürme işleminin Salmonella gelişimi üzerine etkisi

Aksu T., ÖZGEN ARUN Ö., MURATOĞLU K.

18. uluslararası veteriner hekimliği öğrencileri bilimsel araştırma kongresi, İstanbul, Türkiye, 26 - 28 Nisan 2016, ss.78-79, (Özet Bildiri)

13. Ev Yapımı Kefirde Salmonella Typhimurium Canlılığınınm İncelenmesi

SANDIKÇI ALTUNATMAZ S., MURATOĞLU K., AKSU F., AKTARAN BALA D., ÖZGEN ARUN Ö.

6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, ss.76-77, (Tam Metin Bildiri)

14. Noroviruses: Detection and phylogeny in food, human and animals.

YILMAZ H., TURAN N., ALTAN E., YILMAZ A., Bostan K., MURATOĞLU K., et al.

Workshop; Improving approaches in controlling and prevention of viral diseases of livestock and poultry, İstanbul, Türkiye, 12 - 15 Mayıs 2015, ss.48, (Özet Bildiri)

15. Presence of Clostridium difficile in Foods

Akkaya E., BİNGÖL E. B., Hampikyan H., MURATOĞLU K.

17th International Veterinary Medicine Students Scientific Research Congress, İstanbul, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2015, ss.148-149, (Tam Metin Bildiri)

16. PCR Detection of Soy Presence in Ready to Eat Doner Kebabs

ÖZGEN ARUN Ö., YILMAZ EKER F., MURATOĞLU K.

3rd Turkish-Bosnian Scientific Days within the Framework of the Partnership between the veterinary Faculties of Sarajevo University and Istanbul Univesity, Sarajevo, Bosna-Hersek, 21 - 24 Nisan 2015, ss.58, (Tam Metin Bildiri)

17. Development and Present Status of Legal Requirements for GMOs in Turkey

MURATOĞLU K., ÖZGEN ARUN Ö., YILMAZ EKER F.

II International VETistanbul Group Congress, St. Petersburg, Rusya, 7 - 09 Nisan 2015, ss.674, (Tam Metin Bildiri)

18. Is Clostridium Difficile A Food-Borne Pathogen?

Akkaya E., BİNGÖL E. B., Hampikyan H., MURATOĞLU K.

International VetIstanbul Group Congress 2015, St.Petersburg, Rusya, 7 - 09 Nisan 2015, ss.19, (Özet Bildiri)

19. Effect of packaging techniques on the colour and oxidative stability of beef meat during refrigerated storage

BİNGÖL E. B., ÇETİN Ö., ÇOLAK H., Hampikyan H., MURATOĞLU K.

5th International Scientific Meeting "DAYS OF VETERINARY MEDICINE-2014", Ohrid, Makedonya, 5 - 07 Eylül 2014, ss.26, (Tam Metin Bildiri)

20. Correlation between phenotypic and genotypic tetracycline resistance of Escherichia coli isolates from food of animal origin

Muratoglu K., Özdemir Ö., Eker F. Y., Bayrakal M., Levent G., Ugur S., et al.

European Biotechnology Congress, Lecce, İtalya, 15 - 18 Mayıs 2014, cilt.185, (Özet Bildiri)

21. Prevalence of staphylococcal enterotoxins, toxin genes and genetic- relatedness of foodborne Staphylococcus aureus

AYDIN A., Sudağıdan M., MURATOĞLU K.

Programme of the 2nd Turkish-Bosnian Scientific Days within the Framework of the Partnership between the Veterinary Faculties of Sarajevo University and Istanbul University, İstanbul, Türkiye, 9 - 11 Mayıs 2013, ss.19, (Tam Metin Bildiri)

22. GIDALARIN İŞLENMESİNİN GENETİĞİ DEĞİŞTİRİLMİŞ SOYANIN ELISA İLE TESPİTİ ÜZERİNE ETKİSİ

Özgen Arun Ö., Yılmaz F., Muratoğlu K.

5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 1 - 04 Nisan 2013, ss.83-84, (Tam Metin Bildiri)

23. THE EFFECT OF HEAT PROCESSING ON PCR DETECTION OF GENETICALLY MODIFIED SOYA

ÖZGEN ARUN Ö., YILMAZ F., MURATOĞLU K.

23rd International ICFMH Symposium FoodMICRO 2012, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2012, ss.581, (Tam Metin Bildiri)

24. The Effect of heat processing on PCR Detection of Genetically Modified (GM)Soya in Meat Products

ÖZGEN ARUN Ö., YILMAZ F., MURATOĞLU K.

15th European Congress on Biotechnology, İstanbul, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2012, cilt.29S, ss.127-128, (Tam Metin Bildiri)

25. THE EFFECT OF HEAT PROCESSING ON PCR DETECTION OF GENETICALLY MODIFIED (GM) SOYA IN MEAT PRODUCTS

ÖZGEN ARUN Ö., YILMAZ F., MURATOĞLU K.

15th European Biotechnology Congress on Biotechnology, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2012, ss.127-128, (Tam Metin Bildiri)

26. Antibiotic resistance profiles of foodborne staphylococcus aureus strains isolated in Marmara Region of Turkey

AYDIN A., Sudağıdan M., MURATOĞLU K.

22nd International Scientific Conference of the Union of Scientists in Stara Zagora, Stara Zagora, Bulgaristan, 7 - 08 Haziran 2012, ss.19, (Tam Metin Bildiri)

27. Effects of vacuum packaging on the quality and shelf-life of frozen doner kebabs

BİNGÖL E. B., YILMAZ F., MURATOĞLU K., Bostan K.

Organizing Committee of 22th International Scientific Conference, Bulgaristan, 1 - 04 Haziran 2012, ss.4, (Tam Metin Bildiri)

28. Marmara bölgesinden izole edilen gıda kaynaklı Staphylococcus aureus suşlarında antibiyotik dirençliliğin fenotipik ve moleküler yöntemler ile araştırılması

AYDIN A., Sudağıdan M., MURATOĞLU K., YILMAZ F., Bostan K.

4 Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 13 - 16 Ekim 2011, ss.29-30, (Tam Metin Bildiri)

29. Döner kebaplarda pişirme sırasında Staphylococcus aureus ve Clostridiıum perfringens’in canlılığı üzerine bir araştırma

Bostan K., YILMAZ F., MURATOĞLU K., AYDIN A.

4 Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 13 - 16 Ekim 2011, ss.64-65, (Tam Metin Bildiri)

30. Changes in microbial population numbers during the cooking process of doner kebabs

Bostan K., YILMAZ F., MURATOĞLU K., AYDIN A.

57th ICoMST International Congress of Meat Science and Technology, Ghent, Belçika, 7 - 09 Ağustos 2011, ss.230, (Tam Metin Bildiri)

31. Tüketime hazır salata ve salata malzemelrinde Real-Time PCR ile Norovirus Genogrup I ve II varlığının araştırılması

YILMAZ A., BOSTAN K., TURAN N., MURATOĞLU K., ALTAN E., TAN D., et al.

2. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Türkiye, 9 - 10 Aralık 2010, ss.2, (Tam Metin Bildiri)

32. Investigations on the Frequency of Norovirus Contamination of Ready-to-Eat Food Items in Istanbul, Turkey, by Using Real-Time RT-PCR.

YILMAZ A., BOSTAN K., TURAN N., ALTAN TARAKCI E., MURATOĞLU K., TAN D., et al.

Future Challanges in Food and Environmental Virology II. Cost 929 symposium, İstanbul, Türkiye, 7 - 09 Ekim 2010, ss.66, (Tam Metin Bildiri)

33. Gıda Örneklerinden İzole Edilen Staphylococcus aureus İzolatlarının Antibiyotik Duyarlılıklarının Belirlenmesi

MURATOĞLU K., AYDIN A., Bostan K., Sudağıdan M., Okuklu B., Harsa Ş.

III. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Bursa, Türkiye, 14 - 16 Mayıs 2009, ss.398-401, (Tam Metin Bildiri)

34. Gıda örneklerinden izole edilen S. aureus suşlarında enterotoksin üretiminden sorumlu genlerin tespiti ve enterotoksin üretiminin belirlenmesi

AYDIN A., MURATOĞLU K., Sudağıdan M., Okuklu B., Bostan K., Harsa Ş.

III. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Bursa, Türkiye, 14 - 16 Mayıs 2009, (Tam Metin Bildiri)

35. Marmara Bölgesinden İzole Edilen Gıda ve Personel Kaynaklı S. aureus Suşları Arasındaki Klonal İlişkilerin PFGE ile Belirlenmesi

Okuklu B., Sudağıdan M., AYDIN A., Harsa Ş., MURATOĞLU K., Bostan K.

III. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Bursa, Türkiye, 14 - 16 Mayıs 2009, ss.21-22, (Tam Metin Bildiri)

36. Marmara Bölgesinden İzole Edilen Gıda ve Personel Kaynaklı Staphylococcus aureus Suşları Arasındaki Klonal İlişkilerin PFGE İle Belirlenmesi

OKUKLU B., SUDAĞIDAN M., AYDIN A., HARSA Ş., MURATOĞLU K., BOSTAN K.

3. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Bursa, Türkiye, 1 - 04 Mayıs 2009, ss.298, (Tam Metin Bildiri)

37. The microbiological quality of stuffed mussels (midye dolma) sold in Istanbul

BİNGÖL E. B., Hampikyan H., ÇOLAK H., MURATOĞLU K.

6th Jointh Scientific Symposium of Veterinary Faculties of T.C.Istanbul University & Ludwig-Maximilians Universitat München, Almanya, ss.80, (Tam Metin Bildiri)