Akademik Veri Yönetim Sistemi
Gıdanın Geleceğini Riske Eden Güncel Etmenler Tek Tıp Tek Sağlık Konsepti Yaklaşımı, Serkan Kemal BÜYÜKÜNAL, Editör, Türkiye Klinikleri Yayınevi, Ankara, ss.34-42, 2022
Canlı DNA'sının ilk kez 1946 yılında bilim adamları tarafından keşfi ile başlayan biyoteknoloji uygulamaları bilim dünyasına pek çok yenilik getirmiştir. Genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO), tüm dünyada tartışmasız en fazla ses getiren bu biyoteknolojik gelişmelerden olup, bilimsel anlamda ilk olarak 1983 yılında hayatımıza girmiştir. GDO kavramı oldukça geniş kapsamlı olup, herhangi bir bitki, hayvan veya mikroorganizma üzerinde uygulanması mevcut bir teknolojiyi ifade etmektedir. Gelecekte artması ön görülen dünya nüfusuna bağlı olarak doğacak gıda talebinin karşılanması, meydana gelebilecek açlık ve ilişkili sağlık sorunlarının daha oluşmadan bertaraf edilmesi gibi birçok konuya çözümün GDO'ların gıda alanında kullanılmasıyla getirileceği düşünülmektedir. Ancak bununla birlikte, tarımsal alanda üretimiyle başlayan ve sofralarımıza kadar uzanan transgenik gıdaların bilinmeyen yan etkilerinin neler olabileceği, gelecekte insanoğlunu bu gıdalarla ilgili nelerin beklediği gibi önemli soruların yanıtları halen bir muamma olup araştırılmaktadır.