Determination of Growth and Toxin Production Potential of Some Foodborne Microorganisms during Doner Kebab Production Process

YILMAZ EKER F., BOSTAN K., MURATOĞLU K.

II. INTERNATIONAL SCIENTIFIC CONGRESS, VETERINARY MEDICINE IN SERVICE OF PEOPLE, Stara Zagora, Bulgaristan, 18 - 19 Ekim 2019, ss.1, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Stara Zagora
• Basıldığı Ülke: Bulgaristan
• Sayfa Sayıları: ss.1
• İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Evet