Determination of Growth and Toxin Production Potential of Some Foodborne Microorganisms during Doner Kebab Production Process

---

YILMAZ EKER F., BOSTAN K., MURATOĞLU K.

II. INTERNATIONAL SCIENTIFIC CONGRESS, VETERINARY MEDICINE IN SERVICE OF PEOPLE, Stara Zagora, Bulgaristan, 18 - 19 Ekim 2019, ss.1, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Stara Zagora
• Basıldığı Ülke: Bulgaristan
• Sayfa Sayıları: ss.1
• İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Evet