Döner kebaplarda pişirme sırasında Staphylococcus aureus ve Clostridiıum perfringens’in canlılığı üzerine bir araştırma

Bostan K., YILMAZ F., MURATOĞLU K., AYDIN A.

4 Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 13 - 16 Ekim 2011, ss.64-65, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.64-65
  • İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Hayır