Döner kebaplarda pişirme sırasında Staphylococcus aureus ve Clostridiıum perfringens’in canlılığı üzerine bir araştırma
4 Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 13 - 16 Ekim 2011, ss.64-65, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Antalya
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.64-65
- İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Hayır