-
2014 - Devam Ediyor Kasaplık Hayvan ve Kanatlı Karkaslarında Clostridium Difficile Varlığının Kültürel ve Moleküler Yöntemlerle Tespiti ve Antibiyotik Dirençlilik Profilinin Belirlenmesi
-
2020 - 2023 Marmara Bölgesinde Satışa Sunulan Deniz Ürünlerinde Ağır Metal Düzeyleri ile Salmonella spp ve Listeria monocytogenes Varlığının Belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
MURATOĞLU K. (Yürütücü), HAMPİKYAN H., BİNGÖL E. B., ÇOLAK H., AKKAYA E., OR M. E., et al.
-
2019 - 2022 Deniz Ürünlerinde Clostridioides (Clostridium) difficile Varlığının Tespiti, Karakterizasyonu ve Antibiyotik Dirençlilik Profilinin Belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
BİNGÖL E. B. (Yürütücü), SEVİN A., AKKAYA E., MURATOĞLU K., HAMPİKYAN H., ÇOLAK H.
-
2019 - 2022 TARHANALARDA OKRATOKSİN A (OTA) DÜZEYLERİNİN LC-MS/MS YÖNTEMİ İLE BELİRLENMESİ ve KÜF KONTAMİNASYONUNUN ARAŞTIRILMASI
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
ÇOLAK H. (Yürütücü), BİNGÖL E. B., AKKAYA E., HAMPİKYAN H.
-
2019 - 2021 BİTKİSEL VE MİKROBİYEL ENZİM UYGULAMALARININ OLGUNLAŞMA VE ET KALİTESİ ÜZERİNE ETKİLERİ
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
AKKAYA E. (Yürütücü), BİNGÖL E. B., HAMPİKYAN H., ÇOLAK H.
-
2012 - 2020 VAKUM PAKETLEMENİN SAKATATLARIN RAF ÖMRÜ VE MİKROBİYOLOJİK KALİTESİ ÜZERİNDE ETKİSİ
-
2016 - 2019 Piyasada Satışa Sunulan Tüketime Hazır Et Ürünlerinde Clostridium difficile Varlığının Kültürel ve Moleküler Yöntemlerle Tespiti ve Antibiyotik Dirençlilik Profilinin Belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
MURATOĞLU K. (Yürütücü), BİNGÖL E. B., AKKAYA E., HAMPİKYAN H., ÇOLAK H., ÇETİN Ö.
-
2016 - 2019 Soğuk ve Donmuş Muhafaza Sürecinde Modifiye Atmosfer Paketlenmiş Somon Balığı Filetolarının Biyojen Amin Miktarları ile Kalite ve Raf Ömrü Özelliklerinin Belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer
BİNGÖL E. B. (Yürütücü), HAMPİKYAN H., ÇOLAK H., ÇETİN Ö., AKKAYA E.
-
2017 - 2018 Marmara Bölgesindeki mezbahalardan elde edilen kasaplık hayvan karkaslarına ait Clostridium difficile izolatlarının 16S23S rRNA gen intergenik ara yüzünü hedef alan kapiller gel elektroforez yöntemine dayalı PCRribotipleme metodu ile tanımlanması
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
BİNGÖL E. B. (Yürütücü), ÇOLAK H., MURATOĞLU K., AKKAYA E., ÇETİN Ö., HAMPİKYAN H.
-
2017 - 2018 ANTIMICROBIAL SUSCEPTIBILITY OF CLOSTRIDIUM DIFFICILE STRAINS ISOLATED FROM CATTLE AND SHEEP CARCASSES IN MARMARA REGION OF TURKEY
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer
BİNGÖL E. B. (Yürütücü), AKKAYA E., ÇOLAK H., ÇETİN Ö., HAMPİKYAN H.
-
2017 - 2017 OZONE DISINFECTION AGAINST SALMONELLA ENTERICA SEROVAR TYPHIMURIUM AND ESCHERICHIA COLI IN WASHING WATER
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer
ÇETİN Ö. (Yürütücü), HAMPİKYAN H., BİNGÖL E. B., AKKAYA E., ÇOLAK H.
-
2017 - 2017 Effect of packaging conditions and nisin-EDTA combinations on the survival of Salmonella Enteritidis in Turkish type meatballs
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer
ÇOLAK H. (Yürütücü), BİNGÖL E. B., AKKAYA E., ÇETİN Ö., HAMPİKYAN H.
-
2016 - 2017 Farklı dalga boyu ve sürede mikrodalga uygulamalarının Türk tipi köftelerde Salmonella Typhimirium Escherichia coli O157H7 Listeria monocytogenes ve Staphylococcus aureus varlığı ve ürün kalitesi üzerine etkileri
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
ÇOLAK H. (Yürütücü), AKKAYA E., MURATOĞLU K., BİNGÖL E. B., ÇETİN Ö.
-
2016 - 2017 Effects of Packaging Techniques on the Quality Parameters of Beef Meat
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer
ÇETİN Ö. (Yürütücü), MURATOĞLU K., BİNGÖL E. B., ÇOLAK H., AKKAYA E., HAMPİKYAN H.
-
2016 - 2016 Effect of ozonized water on the sensory and microbiological quality of fresh green leaf lettuce during refrigerator storage
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer
BİNGÖL E. B. (Yürütücü), ÇOLAK H., ÇETİN Ö., HAMPİKYAN H., AKKAYA E.
-
2016 - 2016 Reduction of Escherichia coli O157 Salmonella Typhimurium Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus populations on fresh green leaf lettuce with ozone treatment
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer
ÇOLAK H. (Yürütücü), ÇETİN Ö., BİNGÖL E. B., AKKAYA E., HAMPİKYAN H.
-
2015 - 2015 The Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) Occurence in Döner Kebap Cooked under Different Heating Sources
-
2011 - 2015 İstanbul'da Satışa Sunulan Öğütülmüş Kahvelerde Küf Kontaminasyonunun ve Okratoksin A (OTA) Düzeylerinin Araştırılması
-
2014 - 2014 BEBEK MAMALARINDA OKRATOKSN A VARLIĞININ ELISA VE HPLC TEKNIKLERI ILE SAPTANMASI
-
2011 - 2014 Bebek ve küçük çocuk ek gıdalarında Okratoksin A (OTA) kontaminasyonunun araştırılması
-
2012 - 2013 Sodyum Laktatın Çığ Köftenin Raf Ömrü Üzerine Etkisi
-
2012 - 2012 İstanbul?da Semt Pazarlarında Satışa Sunulan Tarhanalarda Küf ve Aflatoksin Kontaminasyonunun Belirlenmesi
-
2010 - 2011 PAKETLEMEDE AMBALAJ MATERYALİ OLARAK KULLANILAN NEM TUTUCU FİLTRELERİN HİNDİ ETİNİN RAF ÖMRÜ ÜZERİNE ETKİSİ
-
2008 - 2011 Tulum peynirlerinde L. monocytogenes ve Salmonella spp. yaygınlığı - Prevalence of L. monocytogenes and Salmonella spp. in Tulum cheese
-
2008 - 2011 Türk tipi fermente sucukta Listeria monocytogenes varlığı - Presence of Listeria monocytogenes in Turkish style fermented sausage (sucuk)
-
2010 - 2010 The Evaluation of Textural Properties and Some Chemical Parameters in Turkish Type Cheeses
-
2009 - 2009 Peynirlerde Aflatoksin M1 (AFM1) Düzeylerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Çalışma
-
2007 - 2009 İstanbul'da satışa sunulan bazı baharatlarda Aflatoksin kontaminasyonunun belirlenmesi
Desteklenen Projeler
Desteklenen Projeler
28