Akademik Ünvanlar
4
-
2018 - Devam Ediyor Prof. Dr.
İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa, Mühendislik Fakültesi, Kimya Bölümü
-
2010 - 2018 Doç. Dr.
İstanbul Üniversitesi, Kimya Bölümü
-
2006 - 2010 Yrd. Doç. Dr.
İstanbul Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Kimya Bölümü
-
1992 - 2006 Uzman
İstanbul Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Kimya Bölümü
Verdiği Dersler
21
-
Doktora
BİTKİSEL YAĞ TEKNOLOJİLERİ
Besin Teknolojisinde Kullanılan Katkı Maddeleri (DR)
Dondurulmuş Besinler Teknolojisi (DR)
-
Yüksek Lisans
Tez Danışmanlığı
Besin Hijyeni (YL)
Uzmanlık Alan Dersi
İLERİ BESİN KİMYASI
Uzmanlık Alan Dersi
Bitkisel Yağ Teknolojileri (YL)
Tez Danışmanlığı
İleri Besin Kimyası (YL)
-
Lisans
BESİN KİMYASI II (KM)
Bitirme Projesi II
BESİN KİMYASI II (KM)
BESİN KİMYASI II
BESİN KİMYASI I
BESİN TEKNOLOJİSİ
BESİN KİMYASI I (KIM)
Bitirme Projesi I
Besin Kimyası I (KIMU)
Besin Teknolojisi (KIMU)
Yönetilen Tezler
3
-
Nitrik Oksit Aktivite Ölçümü İçin Yeni Bir Florojenik Prob Geliştirilmesi
A.Emin(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2017 -
Fındıktaki fenolik bileşiklerin spektrofotometrik yöntemlerle karşılaştırmalı olarak tayini
F.Öztürk(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2012 -
Olgunlaşma esnasında beyaz peynirde oluşan biojen aminlerin araştırılması
ALTUN M. (Eş Danışman)
D.GÜNEY(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2009