Doç. Dr. BURCU BEKDEŞER

Yayın Ağı

Makaleler 37

1. Green Extraction of Antioxidants from Hazelnut By-products Using Microwave-Assisted Extraction, Ultrasound-Assisted Extraction, and Pressurized Liquid Extraction

ELMAS E., ŞEN F. B., KUBLAY İ. Z., BAŞ Y., Tüfekci F., Derman H., et al.

Food and Bioprocess Technology , cilt.18, sa.6, ss.5388-5406, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)

2. Microwave-assisted extraction of valuable phenolics from sunflower pomace with natural deep eutectic solvents and food applications of the extracts

Sen F. B., Nemli E., BEKDEŞER B., ÇELİK S. E., Lalikoglu M., Asci Y. S., et al.

BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY , cilt.15, sa.7, ss.9915-9930, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)

3. Novel tributyl phosphate-based deep eutectic solvent: Application in microwave assisted extraction of carotenoids

Görüşük E. M., LALİKOĞLU M., AŞÇI Y. S., BENER M., BEKDEŞER B., APAK M. R.

Food Chemistry , cilt.459, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

4. Major achievements in the Analytical Chemistry of Antioxidants and Explosives

Apak M. R., Arda A., Demirci Çekiç S., Çelik S. E., Bekdeşer B., Bener M., et al.

Asia Chem Magazine (FACS) , cilt.1, sa.1, ss.90-107, 2024 (Hakemli Dergi)

5. Colorimetric Sensing of Antioxidant Capacity via Auric Acid Reduction Coupled to ABTS Oxidation

BEKDEŞER B., APAK M. R.

ACS Omega , cilt.9, sa.10, ss.11738-11746, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

6. Determination of primary and secondary oxidation products in vegetable oils with gold nanoparticle based fluorometric turn-on nanosensor: A new total oxidation value

BEKDEŞER B., Esin Çelik S. E., BENER M., DONDURMACIOĞLU F., Yıldırım E., Nida Yavuz E., et al.

Food Chemistry , cilt.434, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

7. Peroxyl radical scavenging activity measurement of antioxidants using histidine-stabilized and glutathione-capped fluorescent gold nanoclusters

Kaboggoza H. C., Bekdeser B., Apak R.

SPECTROCHIMICA ACTA PART A-MOLECULAR AND BIOMOLECULAR SPECTROSCOPY , cilt.285, 2023 (SCI-Expanded, Scopus)

8. Microwave-assisted extraction of antioxidant compounds from by-products of Turkish hazelnut (Corylus avellana L.) using natural deep eutectic solvents: Modeling, optimization and phenolic characterization

Bener M., Şen F. B., Önem A. N., Bekdeşer B., Çelik S. E., Lalikoglu M., et al.

FOOD CHEMISTRY , cilt.385, 2022 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

9. Redox-based colorimetric sensing of H2O2 after removal of antioxidants with ABTS radical oxidation

Şen F. B., BENER M., BEKDEŞER B., APAK M. R.

SPECTROCHIMICA ACTA PART A-MOLECULAR AND BIOMOLECULAR SPECTROSCOPY , cilt.248, 2021 (SCI-Expanded, Scopus)

10. ABTS radical-based single reagent assay for simultaneous determination of biologically important thiols and disulfides

Görüşük E. M., Bekdeşer B., Bener M., Apak R.

TALANTA , cilt.218, 2020 (SCI-Expanded, Scopus)

11. A novel colorimetric sensor for measuring hydroperoxide content and peroxyl radical scavenging activity using starch-stabilized gold nanoparticles

Celik S. E., Bekdeser B., Apak R.

TALANTA , cilt.196, ss.32-38, 2019 (SCI-Expanded, Scopus)

12. Optimization of Microwave-Assisted Extraction (MAE) for the Isolation of Antioxidants from Basil (Ocimum basilicum L.) by Response Surface Methodology (RSM)

Şen F. B., Asci Y. S., Bekdeser B., Bener M., Apak R.

ANALYTICAL LETTERS , cilt.52, sa.17, ss.2751-2763, 2019 (SCI-Expanded, Scopus)

13. Modeling and optimizing microwave-assisted extraction of antioxidant compounds from marigold (Calendula offieinalis L.) using response surface methodology

BEKDEŞER B.

TURKISH JOURNAL OF CHEMISTRY , cilt.43, sa.5, ss.1457-1471, 2019 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

14. Novel Spectroscopic and Electrochemical Sensors and Nanoprobes for the Characterization of Food and Biological Antioxidants

Apak R., Cekic S., Uzer A., Celik S. E., Bener M., Bekdeser B., et al.

SENSORS , cilt.18, sa.1, 2018 (SCI-Expanded, Scopus)

15. A novel hypobromous acid scavenging activity assay using p-cresol as a spectrofluorometric probe

Bekdeser B., Zeytunlu G., Ozyurek M., Apak M. R.

TURKISH JOURNAL OF CHEMISTRY , cilt.42, sa.2, ss.429-438, 2018 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

16. Identification and Determination of Phenolics in Lamiaceae Species by UPLC-DAD-ESI-MS/MS

Celik S. E., Tufan A. N., Bekdeser B., Ozyurek M., Guclu K., Apak R.

JOURNAL OF CHROMATOGRAPHIC SCIENCE , cilt.55, sa.3, ss.291-300, 2017 (SCI-Expanded, Scopus)

17. Modified Radical Scavenging and Antioxidant Activity Measurement of beta-Carotene with beta-Cyclodextrins Complexation in Aqueous Medium

Celik S. E., Bekdeser B., Tufan A. N., Apak R.

ANALYTICAL SCIENCES , cilt.33, sa.3, ss.299-305, 2017 (SCI-Expanded, Scopus)

18. A Novel Spectrofluorometric Probe for the Determination of Peroxynitrite Anion Scavenging Activity of Biothiols and Amino Acids

BEKDEŞER B., ÖZYÜREK M., AKYÜZ E., APAK M. R.

ANALYTICAL SCIENCES , cilt.32, sa.12, ss.1315-1320, 2016 (SCI-Expanded, Scopus)

19. Optimization of Microwave-Assisted Extraction of Polyphenols from Herbal Teas and Evaluation of Their in Vitro Hypochlorous Acid Scavenging Activity

Bekdeser B., Durusoy N., Ozyurek M., Guclu K., Apak R.

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY , cilt.62, sa.46, ss.11109-11115, 2014 (SCI-Expanded, Scopus)

20. Development of a new catalase activity assay for biological samples using optical CUPRAC sensor

Bekdeser B., Ozyurek M., Guclu K., Alkan F. U., Apak R.

SPECTROCHIMICA ACTA PART A-MOLECULAR AND BIOMOLECULAR SPECTROSCOPY , cilt.132, ss.485-490, 2014 (SCI-Expanded, Scopus)

21. The CUPRAC Methods of Antioxidant Measurement for Beverages

Apak R., Ozyurek M., Guclu K., Bekdeser B., Bener M.

PROCESSING AND IMPACT ON ANTIOXIDANTS IN BEVERAGES , ss.235-244, 2014 (SCI-Expanded)

22. Resorcinol as a Spectrofluorometric Probe for the Hypochlorous Acid Scavenging Activity Assay of Biological Samples

Ozyurek M., Bekdeser B., Guclu K., Apak R.

ANALYTICAL CHEMISTRY , cilt.84, sa.21, ss.9529-9536, 2012 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

23. Novel spectroscopic sensor for the hydroxyl radical scavenging activity measurement of biological samples

Bekdeser B., Ozyurek M., Guclu K., Apak R.

TALANTA , cilt.99, ss.689-696, 2012 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

24. Antioksidanları Belirlemede Yeni Bir Yöntem: CUPRAC

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., BENER M.

Tübitak Bilim ve Teknik Dergisi , sa.528, ss.56-59, 2011 (Hakemli Dergi)

25. tert-Butylhydroquinone as a Spectroscopic Probe for the Superoxide Radical Scavenging Activity Assay of Biological Samples

Bekdeser B., Ozyurek M., Guclu K., Apak R.

ANALYTICAL CHEMISTRY , cilt.83, sa.14, ss.5652-5660, 2011 (SCI-Expanded, Scopus)

26. A novel hydrogen peroxide scavenging assay of phenolics and flavonoids using cupric reducing antioxidant capacity (CUPRAC) methodology

Ozyurek M., Bektasoglu B., Guclu K., Gungor N., Apak R.

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS , cilt.23, sa.7, ss.689-698, 2010 (SCI-Expanded, Scopus)

27. Cupric Ion Reducing Antioxidant Capacity Assay for Antioxidants in Human Serum and for Hydroxyl Radical Scavengers

Apak R., Gueclue K., Oezyuerek M., Bektasoglu B., Bener M.

ADVANCED PROTOCOLS IN OXIDATIVE STRESS II , cilt.594, ss.215-239, 2010 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

28. Measurement of xanthine oxidase inhibition activity of phenolics and flavonoids with a modified cupric reducing antioxidant capacity (CUPRAC) method

Ozyurek M., Bektasoglu B., Guclu K., Apak R.

ANALYTICA CHIMICA ACTA , cilt.636, sa.1, ss.42-50, 2009 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

29. Antioxidant Capacities of Some Food Plants Wildly Grown in Ayvalik of Turkey

Alpinar K., Oezyuerek M., Kolak U., Gueclue K., ARAS C., Altun M., et al.

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH , cilt.15, sa.1, ss.59-64, 2009 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

30. Simultaneous total antioxidant capacity assay of lipophilic and hydrophilic antioxidants in the same acetone-water solution containing 2% methyl-beta-cyclodextrin using the cupric reducing antioxidant capacity (CUPRAC) method

Ozyurek M., Bektasoglu B., Guclu K., Gungor N., Apak R.

ANALYTICA CHIMICA ACTA , cilt.630, sa.1, ss.28-39, 2008 (SCI-Expanded, Scopus)

31. Hydroxyl radical detection with a salicylate probe using modified CUPRAC spectrophotometry and HPLC

Bektasoglu B., Ozyurek M., Guclu K., Apak R.

TALANTA , cilt.77, sa.1, ss.90-97, 2008 (SCI-Expanded, Scopus)

32. Hydroxyl radical scavenging assay of phenolics and flavonoids with a modified cupric reducing antioxidant capacity (CUPRAC) method using catalase for hydrogen peroxide degradation

Oezyuerek M., Bektasoglu B., Gueclue K., Apak R.

ANALYTICA CHIMICA ACTA , cilt.616, sa.2, ss.196-206, 2008 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

33. Antioxidant Capacities of Herbal Plants Used in the Manufacture of Van Herby Cheese: 'Otlu Peynir'

Celik S. E., Oezyuerek M., Altun M., Bektasoglu B., Gueclue K., Berker K. I., et al.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES , cilt.11, sa.4, ss.747-761, 2008 (SCI-Expanded, Scopus)

34. Comparative evaluation of various total antioxidant capacity assays applied to phenolic compounds with the CUPRAC assay

Apak R., Gueclue K., DEMİRATA B., Oezyuerek M., Celik S. E., Bektasoglu B., et al.

MOLECULES , cilt.12, sa.7, ss.1496-1547, 2007 (SCI-Expanded, Scopus)

35. Spectrophotometric determination of ascorbic acid by the modified CUPRAC method with extractive separation of flavonoids-La(III) complexes

Özyürek M., Güçlü K., Bekdeşer B., Apak M. R.

Analytica Chimica Acta , cilt.588, ss.88-95, 2007 (SCI-Expanded, Scopus)

36. Novel hydroxyl radical scavenging antioxidant activity assay for water-soluble antioxidants using a modified CUPRAC method

Bektasoglu B., Celik S. E., Ozyurek M., Guclu K., Apak R.

BIOCHEMICAL AND BIOPHYSICAL RESEARCH COMMUNICATIONS , cilt.345, sa.3, ss.1194-1200, 2006 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

37. Hydroxyl radical antioxidant activity assay using a modified CUPRAC method

BEKDEŞER B., ÇELİK S. E., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., APAK M. R.

FEBS JOURNAL , cilt.273, 2006 (SCI-Expanded, Scopus)

Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 60

1. Oxidants, antioxidants, their analytical chemistry and trends - A perspective with reference to the CUPRAC method

Apak M. R., Demirci Çekiç S., Arda A., Çelik S. E., Bekdeşer B., Bener M.

2022 Annual Conference & Exhibition Functional Foods, Nutreceuticals, Natural Health Products, and Dietary Supplements, İstanbul, Türkiye, 2 - 05 Ekim 2022, ss.54, (Özet Bildiri)

2. Microencapsulation of anthocyanins recovered from industrial wastes and usage in processed foods

Çelik S. E., Apak M. R., Sözgen Başkan K., Demirci Çekiç S., Çapanoğlu Güven E., Bekdeşer B., et al.

2022 Annual Meeting Conference & Exhibition Functional Foods, Nutraceuticals, Natural Health Products, Dietary Supplements, İstanbul, Türkiye, 2 - 05 Ekim 2022, ss.45, (Özet Bildiri)

3. SPEKTROSKOPİK SENSÖRLER VE NANOSENSÖRLER−TASARIM İLKELERİ, OLANAK VE KISITLARI

Apak M. R., Arda A., Demirci Çekiç S., Çelik S. E., Bekdeşer B., Bener M.

10. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Muğla, Türkiye, 7 - 11 Eylül 2022, ss.40, (Özet Bildiri)

4. Spectrophotometric Methods for Reactive Oxygen Species Scavenging Activity Measurement

Bekdeşer B.

) 3RD INTERNATIONAL EURASIAN CONFERENCE ON BIOLOGICAL AND CHEMICAL SCIENCES (EURASIANBIOCHEM 2020), Ankara, Türkiye, 19 - 20 Mart 2020, ss.67, (Özet Bildiri)

5. Issues and Trends in Antioxidant Activity Measurement

Apak M. R., Sözgen Başkan K., Demirci Çekiç S., Arda A., Çelik S. E., Bekdeşer B., et al.

2nd International Congress on Analytical and Bioanalytical Chemistry, Antalya, Türkiye, 11 - 14 Mart 2020, (Yayınlanmadı)

6. Peroxyl radical scavenging activity assay using starch stabilized-gold nanoparticles

BEKDEŞER B., ÇELİK S. E., APAK M. R.

Euroanalysis 2019, İstanbul, Türkiye, 1 - 05 Eylül 2019, ss.387, (Tam Metin Bildiri)

7. Mechanismns of COlorimetric Sensors and Nanoprobes for Characterizing Antioxidant and Nitroenergetic Substances

APAK M. R., SÖZGEN BAŞKAN K., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., ARDA A., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., et al.

Euroanalysis 2019, İstanbul, Türkiye, 1 - 05 Eylül 2019, ss.34, (Tam Metin Bildiri)

8. Investigation of the protective effect of some antioxidant compounds on orange aroma

BEKDEŞER B.

2nd International Euroasian Conference on Biological and Chemical Sciences, Ankara, Türkiye, 28 - 29 Haziran 2019, ss.517, (Özet Bildiri)

9. Criteria for selection of antioxidant capacity assays for food antioxidants: Evaluation of CUPRAC, FRAP, Folin-Ciocalteau, ORAC, ABTS and DPPH assays

APAK M. R., SÖZGEN BAŞKAN K., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., ARDA A., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., et al.

XX. EuroFoodChem, Porto, Portekiz, 17 - 19 Haziran 2019, (Özet Bildiri)

10. Antioksidanların ve Enerjetik Bileşiklerin Tayini için Optik Algılayıcı/nanoprob Tasarımının Esasları

Apak M. R., Tütem E., Sözgen Başkan K., Demirci Çekiç S., Arda A., Çelik S. E., et al.

30. Ulusal Kimya Kongresi, Gazimagusa, Kıbrıs (Kktc), 5 Kasım - 08 Aralık 2018, ss.31, (Tam Metin Bildiri)

11. Nanomaterials for Preconcentration, Pretreatment and Sensitivity Enhancement in Analytical Chemistry (with Specific Applications for Reactive Species, Antioxidants and Energetic Substances)

APAK M. R., BEKDEŞER B., ÇELİK S. E., ARDA A., BENER M.

Uluslararası Eser Analiz Kongresi, Sivas, Türkiye, 20 - 23 Haziran 2018, (Tam Metin Bildiri)

12. Design Principles of optical and electrochemical sensors for the determination od antioxidant ability and reactive species

APAK M. R., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., BENER M., BEKDEŞER B., ARDA A., ÇELİK S. E., et al.

"8th Black Sea Basin Conference on Analytical Chemistry (8th BBCAC), İstanbul, Türkiye, 9 - 11 Mayıs 2018, ss.26, (Tam Metin Bildiri)

13. Determination the radical scavenging and antioxidant activity of B-caroten within B-cyclodextrin complexes in aqueous medium

ÖNEM A. N., BEKDEŞER B., ÇELİK S. E., APAK M. R.

"8th Black Sea Basin Conference on Analytical Chemistry, İstanbul, Türkiye, 9 - 11 Mayıs 2018, ss.82, (Tam Metin Bildiri)

14. "Colorimetric Sensors for Measuring Oxidative Status and Antioxidant Activity"

APAK M. R., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., BENER M., BEKDEŞER B., ARDA A., ÇELİK S. E., et al.

XIV Conference on Optical Chemical Sensors and Biosensors, Naples, İtalya, 25 - 28 Mart 2018, ss.87, (Özet Bildiri)

15. Recent Developments in the CUPRAC Antioxidant Assay Applied to Food Antioxidants

APAK M. R., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., BENER M., ÖZYÜREK M., et al.

EuroFoodChem XIX Conference, Budapeşte, Macaristan, 4 - 06 Ekim 2017, ss.105, (Özet Bildiri)

16. Antioksidan Kapasite ve Aktivite Tayinlerinde Kullanılan Moleküler Spektroskopik Yöntemler ve Sensörler; Tasarım İlkeleri ve Nanoteknolojik Uygulamalar

APAK M. R., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., ARDA A., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., BENER M., et al.

XV. Ulusal Spektroskopi Kongresi, Yalova, Türkiye, 17 - 19 Mayıs 2017, ss.0-3, (Özet Bildiri)

17. Optical Sensors and Nanoprobes for Antioxidant Assessment

APAK M. R., Erçağ E., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., ARDA A., ÇELİK S. E., BENER M., et al.

Pittcon 2017 Expo&Conference, Chicago Illinois, Amerika Birleşik Devletleri, 5 - 09 Mart 2017, ss.1680-4, (Özet Bildiri)

18. Novel nanoparticle-based colorimetric probes and sensors for determining phenolic antioxidants, biothiols, nitrite and hydrogen peroxide

Apak R., Ercag E., Ozyurek M., Guclu K., Uzer A., Celik S. E., et al.

26th Anniversary World Congress on Biosensors (Biosensors), Gothenburg, İsveç, 25 - 27 Mayıs 2016, cilt.27, ss.94-95, (Tam Metin Bildiri)

19. Determination of Peroxynitrite Anion Scavenging Activity of Biothiols

AKYÜZ E., BEKDEŞER B., ÖZYÜREK M., APAK M. R.

10th Aegean Analytical Chemistry Days, Çanakkale, Türkiye, 29 Eylül - 02 Ekim 2016, ss.182-185, (Tam Metin Bildiri)

20. Total Antioxidant Capacity and Radical Scavenging Activity of Beta-Carotene Encapsulated with Methyl-ß-Cyclodextrin in Aqueous Medium

TUFAN A. N., BEKDEŞER B., ÇELİK S. E., APAK M. R.

10th Aegean Analytical Chemistry Days, Çanakkale, Türkiye, 29 Eylül - 02 Ekim 2016, ss.278-281, (Tam Metin Bildiri)

21. Antioksidan Aktivite Tayinlerine Farklı Yaklaşımlar ve Kolorimetrik Nanosensörler

APAK M. R., ERÇAĞ E., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., TÜTEM E., et al.

8. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Isparta, Türkiye, 30 Mayıs - 03 Haziran 2016, ss.7, (Özet Bildiri)

22. ANTİOKSİDAN VE PATLAYICI TAYİNLERİNDE KULLANILAN SPEKTROSKOPİK SENSÖR VE NANO-PROBLARIN TASARIM İLKELERİ

APAK M. R., ERÇAĞ E., ARDA A., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., et al.

Es-An 2016, Sakarya, Türkiye, 19 - 22 Mayıs 2016, ss.5, (Tam Metin Bildiri)

23. Colorimetric Antioxidant-Prooxidant Sensors and Recent Developments in the CUPRAC Antioxidant Capacity Assay

APAK M. R., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., BENER M., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., ÇELİK S. E., et al.

Europtrode XIII, Graz, Avusturya, 20 - 23 Mart 2016, ss.126, (Tam Metin Bildiri)

24. Novel colorimetric sensors and nanoprobes for the characterization of food antioxidants

Apak M. R., Erçağ E., Özyürek M., Güçlü K., Demirci Çekiç S., Arda A., et al.

29 th EFFoS T International Conference 2015, Athens, Yunanistan, 10 - 12 Kasım 2015, ss.77, (Tam Metin Bildiri)

25. Recent Advances in Cuprac Methodology for Antioxidant Capacity/Activity Assessment

APAK M. R., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., DEMİRCİ ÇEKİÇ S.

Pittcon, New Orleans, Amerika Birleşik Devletleri, 8 - 12 Mart 2015, ss.1708, (Özet Bildiri)

26. Rapid Identification and Determination of Polyphenols in Herbal Plants by UPLC/MS/MS

ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., TUFAN A. N., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., APAK M. R.

Eastern Analytical Symposium & Exposition, New Jersey, Amerika Birleşik Devletleri, 17 - 19 Kasım 2014, ss.32, (Tam Metin Bildiri)

27. DETERMINATION OF POLYPHENOLS IN METHANOLIC EXTRACTS OF PENNYROYAL (MENTHA PULEGIUM L.), MARJORAM (ORIGANUM MAJORANA L.), LAVENDER (LAVANDULA OFFICINALIS) BY UPLC-ESI-MS/MS

ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., TUFAN A. N., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., APAK M. R.

Workshop on Determining Antioxidants as Reactive Species Scavengers, İstanbul, Türkiye, 27 - 28 Ekim 2014, ss.66, (Tam Metin Bildiri)

28. COMPARATIVE EVALUATION OF SELECTED ANTIOXIDANT CAPACITY/ACTIVITY ASSAYS WITH SPECIAL REFERENCE TO CUPRAC, CERAC AND FERRICYANIDE METHODS

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., demirata öztürk b., et al.

Workshop on Determining Antioxidants as Reactive Species Scavengers, İstanbul, Türkiye, 27 - 28 Ekim 2014, ss.19, (Tam Metin Bildiri)

29. Comparative evaluation of antioxidant activity/capacity assays with special reference to CUPRAC, CERAC, and ferricyanide methods

Apak M. R., Güçlü K., Özyürek M., Çelik S. E., Bekdeşer B., Berker K. I., et al.

ISNFF-2014 Annual Conference & Exhibition Functional Foods, Nutraceuticals, Natural Health Products and Dietary Supplements, İstanbul, Türkiye, 14 - 17 Ekim 2014, (Özet Bildiri)

30. Important Milestones in the development of the CUPRAC, CERAC, and ferricyanide assays for antioxidant characterization (2004-2014)

APAK M. R., TÜTEM E., ERÇAĞ E., Demirata Öztürk B., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., et al.

9th Aegean Analytical Chemistry Days AACD 2014, Chios, Yunanistan, 29 Eylül - 03 Ekim 2014, ss.51, (Özet Bildiri)

31. Cuprac methods of antioxidant capacity/activity measurement applicable to food & pharmaceuticals and biological fluids.

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., et al.

4th Int. Meeting on Pharmacy & Pharm. Sci., IMPPS-4, İstanbul, Türkiye, 18 - 21 Eylül 2014, ss.10, (Tam Metin Bildiri)

32. Measurement of total antioxidant capacity and the CUPRAC (cupric reducing antioxidant capacity) assay

APAK M. R., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B.

2013 EFFoST Annual Meeting: Bio-based Technologies in the Context of European Food Innovation Systems, Bologna, İtalya, 13 - 15 Kasım 2013, ss.79, (Tam Metin Bildiri)

33. Antioksidan Tayin Yöntemleri ve CUPRAC Yöntemindeki Gelişmeler

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., et al.

XIII. Ulusal Spektroskopi Kongresi, Burdur, Türkiye, 15 - 18 Mayıs 2013, ss.6, (Özet Bildiri)

34. Current CUPRAC Methods of Antioxidant Characterization in Foodstuffs

APAK M. R., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., BEKDEŞER B., ÇELİK S. E.

EurofoodChem XVII, İstanbul, Türkiye, 7 - 10 Mayıs 2013, ss.10, (Tam Metin Bildiri)

35. Acetonated Aqueous Solution of Methyl-ß-Cyclodextrin as a Suitable Medium to Assay the CUPRAC Total Antioxidant Capacity of Lipophilic and Hydrophilic Antioxidants in Combination

BEKDEŞER B., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., APAK M. R.

6th Aegean Analytical Chemistry Days, Denizli, Türkiye, 9 - 12 Ekim 2012, ss.249, (Tam Metin Bildiri)

36. Tiyollerin Hidroksil Radikali Süpürme Aktivitelerinin Ölçümü için Tereftalat Problu Yeni Bir Spektroskopik Sensör Geliştirilmesi

ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., GÜÇLÜ K., APAK M. R.

26. Ulusal Kimya Kongresi, Muğla, Türkiye, 1 - 04 Ekim 2012, ss.118, (Tam Metin Bildiri)

37. Hipokloroz Asit Süpürme Aktivite Tayini için Resorsinol Probu Esaslı Spektroflorometrik Yöntem Geliştirilmesi

BEKDEŞER B., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., APAK M. R.

26. Ulusal Kimya Kongresi, Muğla, Türkiye, 1 - 04 Ekim 2012, ss.68, (Tam Metin Bildiri)

38. Antioksidan Aktivite/Kapasite Tayin Yöntemleri, CUPRAC Yöntemi ve İnsan Sağlığındaki Önemi

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., BENER M., et al.

XXIV. Ulusal Biyokimya Kongresi, Konya, Türkiye, 25 - 28 Eylül 2012, ss.68, (Özet Bildiri)

39. Antioksidan Kapasite Tayin Yöntemleri, Cuprac Yöntemi ve Çeşitlemeleri

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., DEMİRCİ ÇEKİÇ S., ÇELİK S. E., et al.

6. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Hatay, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2012, ss.2, (Özet Bildiri)

40. Eser Analiz Bağlamında Antioksidan Tayinlerine Ve Oksidatif Stres Biyomarkelerine Toplu Bir Bakış

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B., BENER M.

II. Eser Analiz Çalıştayı (EsAn-2012), Trabzon, Türkiye, 1 - 04 Haziran 2012, (Özet Bildiri)

41. CUPRAC method of antioxidant determination

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., ÇELİK S. E., BENER M.

Conference on Oxidative Stress & Mitochondrial Dysfunctions, İstanbul, Türkiye, 10 Şubat 2012, ss.10, (Tam Metin Bildiri)

42. Seven years of the CUPRAC method for the evaluation of antioxidant capacity of food plants

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., ÇELİK S. E., BENER M.

New Challenges in Natural Products Chemistry (International Conference in Honour of Prof. Dr. Ayhan Ulubelen), İstanbul, Türkiye, 12 - 13 Ekim 2011, ss.10, (Tam Metin Bildiri)

43. Katalaz Aktivite Tayini için Yeni Bir Spektroskopik Yöntem Geliştirilmesi

KAYALILAR M. E., BEKDEŞER B., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., APAK M. R.

XII. Ulusal Spektroskopi Kongresi, Antalya, Türkiye, 18 - 22 Mayıs 2011, (Tam Metin Bildiri)

44. Recent Developments in Cuprac (Cupric Reducing Antioxidant Capacity) Assay Methodology

APAK M. R., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., BEKDEŞER B., ÇELİK S. E., BENER M.

7th Aegean Analytical Chemistry Days- AACD 2010, Lesvos, Yunanistan, 29 Eylül - 03 Ekim 2010, ss.12, (Özet Bildiri)

45. Main and Modified Cuprac Methods of Antioxidant Characterization

Apak M. R., Özyürek M., Bekdeşer B., Güçlü K.

240th American Chemical Society National Meeting- Division of Agricultural and Food Chemistry, New-York, Amerika Birleşik Devletleri, 1 - 04 Ağustos 2010, ss.184, (Özet Bildiri)

46. Cuprac (Cupric Reducing Antioxidant Capacity) Assay As A Novel Electron Transfer-Based Antioxidant Capacity Assay, and its Various Modifications for Capacity/Activity Measurement in Diverse Matrices (Including Biological Fluids)

APAK M. R., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., BEKDEŞER B., ÇELİK S. E.

Workshop on Antioxidant Measurement Assay Methods, İstanbul, Türkiye, 1 - 04 Nisan 2010, ss.15-16, (Tam Metin Bildiri)

47. Antioxidant Capacity of Anthocyanins

BENER M., ÖZYÜREK M., SÖZGEN BAŞKAN K., TÜTEM E., Bektaşoğlu B., GÜÇLÜ K., et al.

5th Black Sea Basin International Conference on Analytical Chemistry, Ordu, Türkiye, 23 - 26 Eylül 2009, ss.0-190, (Tam Metin Bildiri)

48. Determination Of Hydrogen Peroxide Scavenging Activity of Phenolics and Flavonoids with a Modified Cuprac Method

ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., GÜNGÖR N., GÜÇLÜ K., APAK M. R.

5th Black Sea Basin Conference on Analytical Chemistry, Ordu, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2009, (Tam Metin Bildiri)

49. Summary of CUPRAC Antioxidant Assay Methodology and Current Applications by Other CUPRAC Users

GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., APAK M. R.

5th Black Sea Basin Conference On Analytical Chemistry, Ordu, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2009, ss.35, (Özet Bildiri)

50. Analysis of Thiol Type Compounds in Pharmaceuticals Using Cuprac and Hplc Assays

GÜNGÖR N., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., APAK M. R.

5th Black Sea Basin Conference on Analytical Chemistry, Ordu, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2009, (Tam Metin Bildiri)

51. Hydroxyl Radical Scavenging Activity Of Biological Samples With A Modified Cuprac Method Using A Colorimetric Sensor

BEKDEŞER B., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., APAK M. R.

5th Black Sea Basin Conference on Analytical Chemistry, Ordu, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2009, (Tam Metin Bildiri)

52. Cuprac Antioxidant Measurement Package

APAK M. R., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., BEKDEŞER B.

42nd IUPAC Congress, Glasgow, Birleşik Krallık, 2 - 07 Ağustos 2009, ss.0-2, (Özet Bildiri)

53. Cuprac Antioksidan Ölçüm Yönteminin Bazı Modifikasyonları Ve Uygulamaları

GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., BENER M., GÜNGÖR N., BAKİ S., et al.

20. Ulusal Biyokimya Kongresi, Nevşehir, Türkiye, 1 - 04 Kasım 2008, ss.86, (Tam Metin Bildiri)

54. Acetonated Aqueous Solution of Methyl-ß-Cyclodextrin As A Suitable Medium to Assay The CUPRAC Total Antioxidant Capacity of Lipophilic and Hydrophilic Antioxidants in Combination

BEKDEŞER B., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., APAK M. R.

6th Aegean Analytical Chemistry Days, Denizli, Türkiye, 9 - 12 Ekim 2008, (Tam Metin Bildiri)

55. Antioksidan Tayin Yöntemleri Ve Cuprac Yöntemine Güncel Katkılar

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B.

IV. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Elazığ, Türkiye, 25 - 27 Haziran 2008, (Özet Bildiri)

56. Çeşitli Üzümlerin Toplam Antioksidan Kapasitelerinin Cuprac, Folin Ve Abts Yöntemleriyle Tayini

Altun M., ÇELİK S. E., ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., GÜÇLÜ K., APAK M. R.

5. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 1 - 04 Kasım 2007, ss.65-70, (Tam Metin Bildiri)

57. Copper(Ii)- And Iron(Iii)-Based Antioxidant Capacity Assays For Food With Enhanced Selectivity And Sensitivity

Apak M. R., Güçlü K., Özyürek M., Çelik S. E., Berker K. I., Bekdeşer B.

2nd International Congress on Food and Nutrition, İstanbul, Türkiye, 1 - 04 Ekim 2007, ss.72, (Özet Bildiri)

58. Yeni Bir Modifiye Cuprac Yöntemi Geliştirilerek Süperoksit Anyon Radikalinin Süpürülmesine Dayalı Antioksidan Aktivite Tayini

ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., ÇELİK S. E., GÜÇLÜ K., APAK M. R.

X. Ulusal Spektroskopi Kongresi, İzmir, Türkiye, 1 - 04 Temmuz 2007, ss.39, (Özet Bildiri)

59. Bazı Suda Çözünebilen Antioksidanların Modifiye Cuprac Yöntemi Kullanılarak Hidroksil Radikal Süpürme Aktivitelerinin Tayini

BEKDEŞER B., ÇELİK S. E., ÖZYÜREK M., GÜÇLÜ K., APAK M. R.

X. Ulusal Spektroskopi Kongresi, İzmir, Türkiye, 1 - 04 Temmuz 2007, ss.42, (Özet Bildiri)

60. Electron transfer-based assays in antioxidant testing

APAK M. R., GÜÇLÜ K., ÖZYÜREK M., ÇELİK S. E., BEKDEŞER B.

1st International Turkiye-Pakistan Chemistry Days Meeting, Konya, Türkiye, 27 - 28 Nisan 2007, ss.10, (Özet Bildiri)

Kitaplar 4

1. The CUPRAC method, its modifications and applications serving green chemistry

Apak M. R., Bener M., Çelik S. E., Bekdeşer B., Şen F. B.

Green Analytical Chemistry: Current Status and Future Perspectives in Sample Preparation, Macello Locatelli and Savaş Kaya, Editör, Elsevier Science, Oxford/Amsterdam , Amsterdam, ss.357-378, 2024