Determination of Microbiological Properties(Total mesophilic aerobic bacteria, Coliform bacteria, Staphylococcus aureus, Yeast and Mold) of Croquant and Snack Foods

AKSU F., DÜLGER ALTINER D., SANDIKÇI ALTUNATMAZ S., URAN H.

3 rd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Sarajevo, Bosna-Hersek, 1 - 04 Ekim 2015, ss.416, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Sarajevo
  • Basıldığı Ülke: Bosna-Hersek
  • Sayfa Sayıları: ss.416
  • İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Evet