Dondurulmuş gıdaların mikrobiyolojik kalitesi üzerine araştırmalar. (Studies on microbiological quality of some frozen foods).

AKSU H.

Pendik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi, vol.27, no.1, pp.101-108, 1996 (Peer-Reviewed Journal)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 27 Issue: 1
• Publication Date: 1996
• Journal Name: Pendik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi
• Page Numbers: pp.101-108
• Istanbul University-Cerrahpasa Affiliated: No