Modifiye Atmosfer Paketlemenin Soğukta Depolanan Marine Su Ürünleri Salatasının Raf Ömrünün Uzatılması Üzerine Etkisi

Günşen U., Özcan A., AYDIN A.

III. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Bursa, Türkiye, 14 - 16 Mayıs 2009, ss.36, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Bursa
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.36
  • İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Hayır