The effect of acetic and lactic acid on microbiological quality of broiler carcass.

BOSTAN K., ÖZGEN ARUN Ö., AKSU H., UĞUR M.

World Congress on Food Hygiene, Hollanda, 1 - 04 Ağustos 1997, ss.271, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Ülke: Hollanda
• Sayfa Sayıları: ss.271
• İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Hayır