Köfte ve fermente sucuklarda C.jejuni'nin davranışı.(Behavior of C.jejuni in meatballs and fermented sausage).


BOSTAN K., AKSU H., ÖZGEN ARUN Ö., ÇOLAK H.

Et ve Ürünleri Sempozyumu'96, İstanbul, Türkiye, 1 - 04 Ekim 1996, ss.97-107, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.97-107
  • İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Hayır