Shelf Life of Modified Atmosphere Packaged Sliced Ham with Barrier Film in Industrial Scale

---

ÇİFTÇİOĞLU G. R., AYDIN A., BAYRAKAL G. M., Akkus M., Tas A., Ozcan D., ...Daha Fazla

International Congress on Food of Animal Origin “Industry Partnership”, Girne, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016, ss.1, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Girne
• Basıldığı Ülke: Kıbrıs (Kktc)
• Sayfa Sayıları: ss.1
• İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Evet