Melanin: A Potential Functional Ingredient for Food

Yıldırım H., Sürek E.

International Food Innovation and Sustainability Congress, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Mayıs 2024, ss.98, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.98
  • İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Hayır