Soğutma ve dondurmanın etlerdeki C.jejuni'nin canlılığı üzerine etkisi. (The effect of chilling and freezing on survival in meat of C.jejuni)


BOSTAN K., AKSU H., ÖZGEN ARUN Ö., UĞUR M.

Et ve Et Ürünleri Sempoyumu'96, İstanbul, Türkiye, 1 - 04 Ekim 1996, ss.91-96, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.91-96
  • İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Hayır