Changes in Phenolics and Antioxidant Activity during the Processing of Pomegranate into Nectar

Sürek E., Erdil D. N.

1st North European Congress on Food, Sankt-Peterburg, Rusya, 22 - 24 Nisan 2012, ss.63-64, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Sankt-Peterburg
  • Basıldığı Ülke: Rusya
  • Sayfa Sayıları: ss.63-64
  • İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Hayır