Animals in food consumption during the Byzantine period in light of the Yenikapı Metro and Marmaray excavations, Istanbul

Onar V.

Multidisciplinary approaches to food and foodways in the Medieval Eastern Mediterranean, S. Yona Waksman, Editör, Maison de l’Orient et de la Méditerranée-Jean Pouillou, Lyon, ss.331-342, 2020

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
• Basım Tarihi: 2020
• Yayınevi: Maison de l’Orient et de la Méditerranée-Jean Pouillou
• Basıldığı Şehir: Lyon
• Sayfa Sayıları: ss.331-342
• Editörler: S. Yona Waksman, Editör
• İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Evet