Çeşitli sebze, meyve ve kuru gıdalardaki kitinaz aktivitesi

Peksel A., Arısan-Ataç İ., YANARDAĞ R.

XVII. Ulusal Kimya Kongresi, İstanbul, Türkiye, 8 - 11 Eylül 2003, ss.299, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: İstanbul
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.299
• İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Hayır