Off-Line HPLC Integrated to Total Antioxidant Capacity Measurement of Beverages

TÜTEM E., APAK M. R., SÖZGEN BAŞKAN K.

Processing and Impact on Antioxidants in Beverages, Preedy V.R., Editör, Academic Press (Elsevier), Waltham, ss.265-276, 2014

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2014
  • Yayınevi: Academic Press (Elsevier)
  • Basıldığı Şehir: Waltham
  • Sayfa Sayıları: ss.265-276
  • Editörler: Preedy V.R., Editör
  • İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Evet