Effect of ozonized water on the sensory and microbiological quality of fresh green leaf lettuce during refrigerator storage

BİNGÖL E. B., HAMPİKYAN H., ÇETİN Ö., AKKAYA E., ÇOLAK H.

3rd International Conference on Food Security and Nutrition - ICFSN, Amsterdam, Hollanda, 23 - 25 Mart 2016, ss.70, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Amsterdam
• Basıldığı Ülke: Hollanda
• Sayfa Sayıları: ss.70
• İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Evet