Microbiological, physico-chemical and toxicological quality of traditional Turkish cheese desserts

AYDIN A., AKSU H., TAŞKANAL N., Günşen U.

6th Joint Scientific Symposium of the Veterinary Faculties of TC Istanbul Universitesi and Ludwig-Maximillians Universität München, Münih, Almanya, 10 - 11 Nisan 2008, ss.76, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Münih
  • Basıldığı Ülke: Almanya
  • Sayfa Sayıları: ss.76
  • İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Hayır