Baharat ve ıtırlı bitkilerin mikrobiyel özellikleri ve kontaminasyon kaynakları


AYDIN A.

Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi, cilt.5, sa.1, ss.46-51, 2004 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 5 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2004
  • Dergi Adı: Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.46-51
  • İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Hayır