Baharat ve ıtırlı bitkilerin mikrobiyel özellikleri ve kontaminasyon kaynakları
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi, cilt.5, sa.1, ss.46-51, 2004 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Derleme
- Cilt numarası: 5 Sayı: 1
- Basım Tarihi: 2004
- Dergi Adı: Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
- Sayfa Sayıları: ss.46-51
- İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Hayır