Enhancing Total Phenolic Content and Antioxidant Activity of Cardamom (Elettaria Cardamomum) Extract: Box-Behnken Optimization with Automatic Solvent Extraction


Toprakçı Öztürk G., Toprakçı Yüksel İ., Şahin Sevgili S.

6. International Mediterranean Congress, Rome, İtalya, 13 - 15 Ağustos 2024, cilt.1, ss.601-609, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Basıldığı Şehir: Rome
  • Basıldığı Ülke: İtalya
  • Sayfa Sayıları: ss.601-609
  • İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Evet