Enhancing Total Phenolic Content and Antioxidant Activity of Cardamom (Elettaria Cardamomum) Extract: Box-Behnken Optimization with Automatic Solvent Extraction

---

Toprakçı Öztürk G., Toprakçı Yüksel İ., Şahin Sevgili S.

6. International Mediterranean Congress, Rome, İtalya, 13 - 15 Ağustos 2024, cilt.1, ss.601-609, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Cilt numarası: 1
• Basıldığı Şehir: Rome
• Basıldığı Ülke: İtalya
• Sayfa Sayıları: ss.601-609
• İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Evet