RANCIMAT: A RAPID APPROACH FOR DETECTION OF OXIDATIVE DEGRADATION IN FAT-CONTAINING FOOD PRODUCTS
MESMAP-9, Ankara, Türkiye, 3 - 05 Mayıs 2023, ss.237-243, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.237-243
- İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Evet