Hydroxyl radical scavenging assay of phenolics and flavonoids with a modified cupric reducing antioxidant capacity (CUPRAC) method using catalase for hydrogen peroxide degradation

ÖZYÜREK M., BEKDEŞER B., GÜÇLÜ K., APAK M. R.

ANALYTICA CHIMICA ACTA, cilt.616, ss.196-206, 2008 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 616
  • Basım Tarihi: 2008
  • Dergi Adı: ANALYTICA CHIMICA ACTA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.196-206
  • İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Hayır