Chapter 9 - Electrosprayed particles for encapsulation of phenolic components

Şahin Sevgili S., Kurtulbaş Şahin E., Toprakçı Yüksel İ., Ülkeryıldız Balçık E., Balcı Torun F., Torun M.

Electrospinning and Electrospraying Encapsulation of Food Bioactive Compounds, Hadis Rostamabadi,Seid Reza Falsafi,Yangchao Luo, Editör, Elsevier Science, Oxford/Amsterdam , Amsterdam, ss.171-189, 2025

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2025
  • Yayınevi: Elsevier Science, Oxford/Amsterdam 
  • Basıldığı Şehir: Amsterdam
  • Sayfa Sayıları: ss.171-189
  • Editörler: Hadis Rostamabadi,Seid Reza Falsafi,Yangchao Luo, Editör
  • İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Evet