Nanotechnological Methods of Antioxidant Characterization
The Chemical Sensory Informatics of Food: Measurement, Analysis, Integration, Guthrie B., Beauchamp J., Buettner A., Lavine B. K, Editör, American Chemical Society, Washington, ss.209-234, 2015
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
- Basım Tarihi: 2015
- Yayınevi: American Chemical Society
- Basıldığı Şehir: Washington
- Sayfa Sayıları: ss.209-234
- Editörler: Guthrie B., Beauchamp J., Buettner A., Lavine B. K, Editör
- İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Hayır