Effect Of Modified Atmosphere Packaging With High Oxygen And Low Dose Carbon Monoxide On The Textural And Sensory Properties Of Beef Meat

Akkaya E., Yılmaz Eker F.

7th International Conference on Global Practice of Multidisciplinary Scientific Studies, Girne, Kıbrıs (Kktc), 4 - 06 Temmuz 2024, ss.48-49, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Girne
• Basıldığı Ülke: Kıbrıs (Kktc)
• Sayfa Sayıları: ss.48-49
• İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Evet