The effect of vacuum packaging on the numbers of S. aureus and E. coli O157:H7 in burger patties produced with the addition of organic acid

Yılmaz Eker F., Akkaya E.

6. INTERNATIONAL DICLE SCIENTIFIC RESEARCH AND INNOVATION CONGRESS, Diyarbakır, Türkiye, 25 - 26 Mayıs 2024, ss.1, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Diyarbakır
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.1
• İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Evet