Bitkisel orjinli gıdalarda bulunan doğal antioksidan maddeler ve etkileri

ÇOLAK H., Ulusoy B. H.

Gıda ve Yem Bilimi - Teknolojisi Dergisi, cilt.8, sa.2, ss.43-48, 2005 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 8 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2005
  • Dergi Adı: Gıda ve Yem Bilimi - Teknolojisi Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.43-48
  • İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Hayır