Deep eutectic solvent-mediated recovery of antioxidants from hazelnut skins

Kabaiş Y., Taş S., Toprakçı Yüksel İ., Torun M., Falsafi R., Şahin Sevgili S.

JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, cilt.21, ss.1-13, 2026 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 21
  • Basım Tarihi: 2026
  • Doi Numarası: 10.1007/s11694-026-04918-2
  • Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Food Science & Technology Abstracts, Natural Science Collection (ProQuest), Scopus, Materials Science & Engineering Collection (ProQuest), Technology Collection (ProQuest), Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Compendex
  • Sayfa Sayıları: ss.1-13
  • İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Evet