Survival of Escherichia coli O157:H7 in minced meat and hamburger patties

ÇİFTÇİOĞLU G. R., ÖZGEN ARUN Ö., Vural A., AYDIN A., AKSU H.

JOURNAL OF FOOD AGRICULTURE & ENVIRONMENT, cilt.6, sa.1, ss.24-27, 2008 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 6 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2008
  • Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD AGRICULTURE & ENVIRONMENT
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
  • Sayfa Sayıları: ss.24-27
  • İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Evet