Evaluation of antioxidant and antimicrobial activity of sour cherry (Prunus cerasus L.) including its wastes

KURTULBAŞ ŞAHİN E., BİLGİN M., ŞAHİN SEVGİLİ S.

2nd Food Chemistry Conference, Sevilla, İspanya, 17 - 20 Eylül 2019, ss.1, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Sevilla
  • Basıldığı Ülke: İspanya
  • Sayfa Sayıları: ss.1
  • İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Evet