Effects Of Sodium Lactate On The Presence Of Staphylococcus Aureus And Enterotoxins In Çiğ Köfte (Raw Meatball)"


BİNGÖL E. B., ÇETİN Ö., ÇOLAK H., HAMPİKYAN H.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES, cilt.37, ss.713-726, 2013 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 37
  • Basım Tarihi: 2013
  • Dergi Adı: TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.713-726
  • İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Hayır