Measurement of Antioxidant Activity and Capacity: Recent Trends and Applications

---

APAK M. R., Çapanoğlu E., Shahidi F.

John Wiley & Sons, West Sussex, UK , West Sussex, 2018

• Yayın Türü: Kitap / Araştırma Kitabı
• Basım Tarihi: 2018
• Yayınevi: John Wiley & Sons, West Sussex, UK 
• Basıldığı Şehir: West Sussex
• İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Hayır