Measurement of Antioxidant Activity and Capacity: Recent Trends and Applications


APAK M. R., Çapanoğlu E., Shahidi F.

John Wiley & Sons, West Sussex, UK , West Sussex, 2018

  • Yayın Türü: Kitap / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2018
  • Yayınevi: John Wiley & Sons, West Sussex, UK 
  • Basıldığı Şehir: West Sussex
  • İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Hayır