Organic Products, Voluntary Simple Living and Environmental Awareness within the Scope of Sustainability
in: Environmental Problems, Reyhan Ayşen WOLFF,K.Yılmaz GENÇ,Nadide HÜSNÜOĞLU, Editor, Ekin Yayınevi, Ankara, pp.66-79, 2023
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Research Book
- Publication Date: 2023
- Publisher: Ekin Yayınevi
- City: Ankara
- Page Numbers: pp.66-79
- Editors: Reyhan Ayşen WOLFF,K.Yılmaz GENÇ,Nadide HÜSNÜOĞLU, Editor
- Istanbul University-Cerrahpasa Affiliated: Yes
Abstract
Günümüzde dünya kaynaklarının azalması ve artan tüketici istekleri karşısında çevre bilinci kavramı daha da kendini göstermiştir. Tüketimin artması,
bazı toplumlarda bunun çılgınlık boyutu veya kompulsif satın alma davranışı
halini alması bunun tam tersi olarak sade yaşam tarzı kavramını da beraberinde
getirmiştir. Gönüllü sade yaşam tarzı; kısaca tüketme ve daha çok alma duygusunun tam tersi olarak az ile yaşamı idame ettirme çabasıdır. Çalışmada; tüketim, sürdürülebilirlik, organik ürün, gönüllü sade yaşam ve çevre bilinci konuları
ele alınmıştır. Son yıllarda organik ürün üretimi de tüketimi de Dünya’da hızlı
bir yükseliştedir. Tüketiciler pandemi esnasında ve sonrasında dünya kaynaklarına daha özenli olması ve tüketim konusunda bilinçlenmesini bu pazarın büyümesini desteklemiştir. Özellikle büyük şehirlerde yaşayan beyaz yakalı sınıfın
daha fazla farkındalık gösterdiği bu tüketim davranışı hızla yayılım göstermektedir. Modern yaşamla beraber bu az ile yetinme ve yaşama çabası bir davranış
şeklini almıştır. Gönüllü sade yaşam tarzı beraberinde organik ürünleri tüketme
ve çevreci yaklaşımla birleşmiştir. Bu yaşam tarzını benimsemiş kişiler organik
ürünleri tercih eden, çevre bilinci yüksek, hayvan sever, entelektüel seviyesi yüksek, aşırı tüketme karşıtı ve aynı zamanda eğitim seviyeleri de bunlara paralel ölçüde yüksek kişilerden oluşmaktadır. Organik ürün üretici ülkeleri Asya ve Afrika ülkeleri iken, tüketicisi olan ülkeler de ise Avrupa ülkeleridir.