Farklı Yöntemlerle Dondurulan İstavrit Balığında (Trachurus mediterraneus) Dondurma Sırasındaki Su Kaybı Üzerine Bir Araştırma

BAŞAR E., SİVRİ N., BORAN M.

Akdeniz Balıkçılık Kongresi, İzmir, Türkiye, 1 - 04 Nisan 1997, ss.703-708, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: İzmir
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.703-708
• İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Hayır