Determination of shelf lifes of cold storaged marinated anchovy under vacuum and modified atmosphere conditions

---

Günşen U., AYDIN A., Özcan A.

4th Shelf lıfe International Meeting, Zaragoza, İspanya, 23 - 25 Haziran 2010, ss.5, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Zaragoza
• Basıldığı Ülke: İspanya
• Sayfa Sayıları: ss.5
• İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Hayır