Evaluation of Stability against Oxidation in Edible Fats and Oils


ŞAHİN SEVGİLİ S.

Journal of Food Science and Nutrition Research, cilt.2, sa.3, ss.283-298, 2019 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 2 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2019
  • Dergi Adı: Journal of Food Science and Nutrition Research
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Index Copernicus
  • Sayfa Sayıları: ss.283-298
  • İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Hayır