Evaluation of Stability against Oxidation in Edible Fats and Oils
Journal of Food Science and Nutrition Research, cilt.2, sa.3, ss.283-298, 2019 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Derleme
- Cilt numarası: 2 Sayı: 3
- Basım Tarihi: 2019
- Dergi Adı: Journal of Food Science and Nutrition Research
- Derginin Tarandığı İndeksler: Index Copernicus
- Sayfa Sayıları: ss.283-298
- İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Hayır