Electron Transfer-Based Antioxidant Capacity Assays and the Cupric Ion Reducing Antioxidant Capacity (CUPRAC) Assay

APAK M. R.

Measurement of Antioxidant Activity and Capacity: Recent Trends and Applications, Reşat Apak, Esra Çapanoğlu, Fereidoon Shahidi, Editör, John Wiley & Sons, West Sussex, UK , West Sussex, ss.57-71, 2018

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
• Basım Tarihi: 2018
• Yayınevi: John Wiley & Sons, West Sussex, UK 
• Basıldığı Şehir: West Sussex
• Sayfa Sayıları: ss.57-71
• Editörler: Reşat Apak, Esra Çapanoğlu, Fereidoon Shahidi, Editör
• İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Hayır