The Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) Occurence in Döner Kebap Cooked under Different Heating Sources

ÇOLAK H., Hampikyan H., BİNGÖL E. B., ÇETİN Ö., Bingöl B.

15th International Nutrition & Diagnostics Conference – INDC 2015, Prag, Çek Cumhuriyeti, 5 - 08 Ekim 2015, ss.86, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Prag
  • Basıldığı Ülke: Çek Cumhuriyeti
  • Sayfa Sayıları: ss.86
  • İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Hayır