Antioxidant Capacities of Herbal Plants Used in the Manufacture of Van Herby Cheese: ‘Otlu Peynir’

---

ÇELİK S. E., ÖZYÜREK M., ALTUN M., BEKDEŞER B., GÜÇLÜ K., Berker I., ...Daha Fazla

Int. J. Food Prop, cilt.11, ss.747-761, 2008 (SCI-Expanded)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 11
• Basım Tarihi: 2008
• Dergi Adı: Int. J. Food Prop
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
• Sayfa Sayıları: ss.747-761
• İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Hayır