Theses

Microencapsulation of bioactive substances from biowastes and their release behavior in various foods

Doctorate - 2024

MEYVE SUYU ENDÜSTRİSİ YAN ÜRÜNLERİNDEN YÜKSEK KATMA DEĞERLİ ÜRÜNLERİN GERİ KAZANIMI

Doctorate - 2021 Sustainable Development

Supervised Theses

Zeytin Ağacı Yapraklarından Süperkritik-CO2 ile Ekstrakt Eldesi ve Bileşimindeki Oleuropein Miktarının İncelenmesi

BİLGİN M.
Doctorate - 2011

Çeşitli Yöntemlerle Sentezlenen Derin Ötektik Sıvıların İleri Ekstraktanlar Olarak İncelenmesi

ŞAHİN SEVGİLİ S.
Doctorate - in Progress

Bitkisel Yağların Doğal Katkı Maddeleriyle Raf ömürlerinin Uzatılmasının İncelenmesi

ŞAHİN SEVGİLİ S.
Postgraduate - 2018

Zeytin Yaprağı Ekstraktının Fenolik Profilinin Stabilitesinin İncelenmesi

ŞAHİN SEVGİLİ S.
Postgraduate - 2019

Çeşitli Tıbbi Bitkilerin Yapraklarından Elde Edilen Ekstraktların Antioksidan Özelliklerinin İncelenmesi

BİLGİN M.
Postgraduate - 2016

İncir Yaprağının (Ficus carica) Biyoaktif İçeriğinin Belirlenmesi: Ekstraksiyon Kinetik ve Termodinamiğinin Değerlendirilmesi

Şahin Sevgili S. (Advisor)
Postgraduate - 2023

Pestisitlerin Sulu Ortamlardan Makro-Gözenekli Reçineler ile Ayrılmasının İncelenmesi

ŞAHİN SEVGİLİ S. (Co-Advisor)
Postgraduate - 2018

Çeşitli Yöntemlerle Elde Edilen Mandalina Kabuk ve Yapraklarının İncelenmesi

ŞAHİN SEVGİLİ S. (Co-Advisor)
Postgraduate - 2017

Investigation of Degradation Kinetics of Moringa Oleifera Leaf Extract Preserved under Various Storage Conditions

Şahin Sevgili S. (Advisor)
Postgraduate - 2022

Kaymak Ağacı ((Feijoa sellowiana) Meyvesinin İkincil Metabolitleri: Ekstraksiyon Kinetiği, Ekstraktın Kalitesi ve Stabilitesi

Şahin Sevgili S. (Advisor)
Postgraduate - 2023

Fındık Yağının Oksidatif Stabilitesi: Yağın Kalitatif ve Kinetik Parametreleri Üzerine Antioksidanların Etkileri

ŞAHİN SEVGİLİ S.
Postgraduate - 2019

Çeşitli Tıbbi Bitkilerden Potansiyel Nutrasötiklerin Hazırlanması ve Enkapsülasyon Tekniği ile Korunması

Şahin Sevgili S. (Advisor)
Doctorate - in Progress Sustainable Development

Biyoatıklardan biyoaktif maddelerin mikroenkapsülasyonu ve çeşitli gıdalardaki salım davranışları

Şahin Sevgili S. (Advisor)
Doctorate - 2024 Sustainable Development

Soğuk Pres Yağların Isıl Degradasyonunun Çeşitli Yöntemlerle Belirlenmesi

ŞAHİN SEVGİLİ S.
Postgraduate - in Progress

Investigation of Bioactive Additive Production Processes From Bay (Laurus nobilis L.) Leaves with Kinetic, Thermodynamic and Statistical Approaches

Şahin Sevgili S. (Advisor)
Postgraduate - in Progress Sustainable Development

Meyve Suyu Endüstrisi Yan Ürünlerinden Yüksek Katma Değerli Ürünlerin Geri Kazanımı

Şahin Sevgili S. (Co-Advisor), Bilgin M.
Doctorate - 2021

Supercapacitor Applications of Nano-Metal Oxide Derived Flexible Electrodes Doped with Polyphenol- Rich Extract

Şahin Sevgili S. (Advisor)
Doctorate - in Progress Sustainable Development