Occurence of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) in Chicken Doner Kebabs Cooked Under Different Heating Source

AKKAYA E., ÇOLAK H., Hampikyan H., BİNGÖL E. B.

13th International Food Data Conference, Lizbon, Portekiz, 14 - 18 Ekim 2019, ss.185, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Lizbon
  • Basıldığı Ülke: Portekiz
  • Sayfa Sayıları: ss.185
  • İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Evet