Organik Asit Uygulamalarının ve Modifiye Atmosfer Paketlemenin Köftelerde Staphylococcus aureus ve Escherichia coli O157:H7 Varlığı ve Raf Ömrü Üzerine Etkileri

Yılmaz Eker F., Akkaya E., Bingöl E. B.

Kocatepe Veterinary Journal, cilt.17, sa.3, ss.203-213, 2024 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 17 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2024
  • Doi Numarası: 10.30607/kvj.1465935
  • Dergi Adı: Kocatepe Veterinary Journal
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.203-213
  • İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Adresli: Evet