Kıyma ortamında sarımsağın antimikrobiyel etkisi üzerine bir araştırma

AYDIN A., Erkan M. E., BİNGÖL E. B., Bostan K.

I. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Ankara, Turkey, 29 September - 01 October 2004, pp.119-127, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• City: Ankara
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.119-127
• Istanbul University-Cerrahpasa Affiliated: No