İstanbul'da Tüketime Sunulan Kanatlı Doku ve Ürünlerinde İyonofor Grubu Antikoksidiyal İlaçlardan Monensin ve Narasin Kalıntılarının Araştırılması ve Farklı Isı İşlemlerinin Kalıntı Düzeyine Etkisinin İncelenmesi
Tezin Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Üniversitesi, Türkiye