ET VE ET ÜRÜNLERINDE LISTERIA MONOCYTOGENES SEROTIPLERININ DAĞILIMI VE GIDA GÜVENILIRLIĞI AÇISINDAN RISK DEĞERLENDIRILMESI

---

Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa, Veteriner Fakültesi, Besin Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2024

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: Osman YEŞİL

Danışman: Osman Yeşil, Ali Aydın