TOPLU YEMEK SEKTÖRÜNDE SÜRDÜRÜLEBİLİR GIDA KALİTESİ VE GIDA GÜVENLİĞİNİN SAĞLANMASI


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2013

Öğrenci: Füsun ATAYATA

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Harun AKSU