Farklı dozlardaki gamma ışınlarının köftelerin mikrobiyolojik kalitesi ve raf ömrü üzerine etkisi


Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2002

Öğrenci: Aydın VURAL

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Harun AKSU